AQUÍ OS DEJO EL MENÚ-CARTA QUE HE CREADO PARA LA ACTIVIDAD PROPUESTA EN CLASE. ESPERO QUE OS GUSTE

RESTAURANTE PARAISO

ENTRANTES:

-PIZARRA DE JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA Y QUESO VIEJO DE OVEJA

-PERICANA CASERA DE ALCOY CON PAN A LA BRASA

-PULPO A LA PLANCHA CON SALTEADO DE VERDURA Y PATATAS AL PIMENTÓN

PRIMEROS PLATOS:

 -ENSALADA MEDITERRÁNEA CON VENTRESCA DE ATÚN

-ENSALADA CON JAMÓN DE PATO, QUESO DE CABRA Y VINAGRETA DE FRAMBUESA

-ENSALADA DE PATATA ASADA CON BACON Y VINAGRETA DE MOSTAZA

-TAR-TAR DE SALMÓN Y ATÚN MARINADOS CON GAZPACHO DE MANGO

-HUEVOS ROTOS CON PATATAS, JAMÓN Y PIMIENTOS DEL PADRÓN

-ALCACHOFA D.O. BENICARLÓ, RELLENA DE PISTO MANCHEGO Y HUEVO DE CODORNIZ

 SEGUNDOS PLATOS:

-GAZPACHO DE CASTALLA

-PAELLA VALENCIANA

-BACALAO SOBRE TERRINA DE PATATA Y TOCINO IBÉRICO, CON PIL-PIL DE TOMATE SECO

-RAPE ALBARDADO CON MENESTRA DE VERDURA Y CREMA DE IBÉRICO

-ENTRECOT DE TERNERA A LA PIMIENTA CON MUFFIN DE QUESO D.O. LA NUCÍA 

-SOLOMILLO DE BUEY CON MILHOJA DE PLÁTANO FLAMBEADO Y FRUTA DE LA PASIÓN